鱼火锅的做法

鱼火锅是一道色香味俱佳的美食，它口感清爽鲜美，营养丰富。下面是一份简单易学的鱼火锅的制作方法。

食材：

• 新鲜草鱼一条
• 泡菜适量
• 豆腐一块
• 大葱适量
• 姜片适量
• 蒜末适量
• 生菜适量
• 调料：盐、鸡精、胡椒粉、辣椒油等

步骤：

1. 将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成小块。
2. 锅中加水，放入姜片和大葱，煮5分钟后捞出。
3. 在清水里加入泡菜，豆腐，鱼块以及适量的调料，开火煮开。
4. 煮至鱼肉变白即可关火，加入生菜和蒜末，搅拌均匀后即可食用。

以上就是鱼火锅的基本做法。当然，根据个人口味可以增减食材和调料，使得自己在制作过程中更加熟练，并且可以尝试一些不同的做法，创造出属于自己的美味！