兔肉的做法大全
烤兔肉
材料：
- 兔肉
- 洋葱
- 橄榄油
- 盐和黑胡椒粉
步骤：
- 将兔肉切成均匀大小的小块。
- 将洋葱切成细丝。
- 在烤盘上涂抹橄榄油，放置兔肉和洋葱。
- 撒上盐和黑胡椒粉。
- 在烤箱中以180度烤40分钟。
红烧兔肉
材料：
- 兔肉
- 姜片
- 葱段
- 八角
- 料酒
- 酱油
- 白糖
- 清水
步骤：
- 将兔肉切成块并焯水去血水。
- 在锅中热油，爆香姜片和葱段。
- 加入兔肉，翻炒后加入料酒和酱油。
- 加入适量清水，放入八角和白糖，烧开后转小火炖40分钟。
- 高温收汁，即可上桌。
兔肉汤
材料：
- 兔肉骨头
- 洋葱
- 胡萝卜
- 西红柿
- 葱姜蒜
- 盐和胡椒粉
步骤：
- 将兔肉骨头焯水去血水。
- 将洋葱、胡萝卜和西红柿切成小块。
- 在锅中爆香葱姜蒜。
- 加入兔肉骨头和切好的蔬菜，加水煮开后转中小火煮1.5小时。
- 加盐和胡椒粉调味即可。