豆沙做法

豆沙是中国传统点心中不可缺少的一种馅料。下面我们来介绍豆沙的制作方法。

材料：

• 红豆
• 糯米
• 白砂糖
• 食用油

步骤：

1. 将红豆洗净后泡水6个小时以上。
2. 将泡好的红豆和适量的清水放入锅中，大火烧开后转小火煮40分钟左右，直至红豆烂熟。
3. 将煮好的红豆过筛，去掉皮和渣，然后再放回锅中加入适量白砂糖（根据口味自行调整），用小火不断搅拌，直到糖完全融化。
4. 将糯米蒸熟后放入另一口锅中，加入适量食用油，用小火不断搅拌炒至糯米变黄。
5. 将糯米倒入红豆馅中，继续用小火搅拌，直到糯米和红豆馅完全融合。
6. 最后将豆沙馅放凉，并将其分成适量的小份，即可用来做月饼、馒头等食品。

通过以上步骤制作出来的豆沙馅，不仅味道美味，而且还营养丰富。希望大家能够根据自己的口味加以调整，并且在享用的同时也能够更好的了解中国美食文化。