肉丝做法

肉丝是一道美味可口的中华菜肴，下面来介绍一下如何制作。

材料

• 猪肉
• 姜
• 葱
• 料酒
• 盐
• 生粉
• 油

步骤

1. 将猪肉切成丝状，姜和葱切成末。
2. 在肉丝中加入料酒、盐、生粉拌匀。
3. 锅中倒油，加热至6成热。将肉丝放入锅中翻炒，待熟透后捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜葱末炒香。
5. 加入肉丝翻炒均匀即可上菜。