小米锅巴的做法

小米锅巴是一种非常受欢迎的零食，它的制作方法也非常简单。下面就为大家介绍一下小米锅巴的做法。

材料：

• 小米饭1碗
• 水适量
• 盐适量
• 油适量

制作过程：

1. 将小米饭洗净后用水泡3小时，待小米饭吸满水分后，将多余的水分沥干；
2. 然后将小米饭放入搅拌机中搅打成浆状；
3. 将小米浆加入适量的盐和油，混合均匀；
4. 将平底锅加热，倒入少量油，倒入小米浆糊，用中小火慢慢煎炸，待小米锅巴变得金黄酥脆即可取出。

小米锅巴做法简单、口感香脆，非常适合作为零食吃。大家可以尝试自己在家制作一下。