腰子做法

腰子是一道非常传统的中华美食。它不仅味道鲜美，而且含有大量的营养物质，对人体的健康非常有帮助。下面是一份腰子的做法，让你轻松学会如何制作这道美食：

材料：

• 猪腰子500g
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 淀粉
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 老抽
• 辣椒油
• 清水

步骤：

1. 将腰子割成片状，加入料酒、盐、淀粉、鸡精、生抽、老抽拌匀腌制20分钟左右；
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香；
3. 加入腌制好的腰子，煎至两面金黄；
4. 加入清水，约腰子的一半高度即可，大火烧开后转小火慢慢焖煮20分钟左右；
5. 关火后加入适量的盐、鸡精、辣椒油调味即可。

这样一道美味的腰子就完成了。你可以在家里尝试制作，或者去食店品尝。不仅如此，腰子还可以与其他食材搭配制作出更多的美食，让你的味蕾得到更丰富的滋味享受。