椰汁千层糕的做法
椰汁千层糕可以说是一道非常受欢迎的甜点，其口感绵密香甜，营养丰富，吸引了大批甜食爱好者的喜爱。下面就为大家介绍一下椰汁千层糕的制作方法。
材料
- 低筋面粉 200克
- 玉米淀粉 50克
- 鸡蛋 3个
- 白糖 100克
- 清水 400毫升
- 椰浆 200毫升
- 黄油 30克
- 盐 适量
步骤
- 将低筋面粉、玉米淀粉和盐混合均匀
- 将鸡蛋打散，用过滤网过滤出蛋液
- 将白糖和清水放入锅中煮开，慢慢倒入蛋液中搅拌均匀
- 将椰浆加入蛋液中拌匀
- 将过筛的面粉加入蛋液中搅拌均匀
- 将黄油加热至溶化后，加入面糊中拌匀
- 将烤盘底部抹上黄油，倒入适量的面糊放入蒸锅中蒸15分钟，待上层面皮硬化即可
- 再倒入一层面糊，重复以上步骤直到面糊用完
- 最后将千层糕放入冰箱冷却后切成小块即可食用
以上就是椰汁千层糕的制作方法，大家可以跟着步骤一步一步地尝试制作，相信一定能做出美味可口的椰汁千层糕。