酱酱面的做法

酱酱面是一道美味营养丰富的传统中式面食，其制作方法简单易学，成本低廉，受到了广大食客的喜爱。

材料

• 面条：500克
• 瘦肉末：150克
• 大葱：适量
• 生姜：适量
• 蒜：适量
• 豆瓣酱：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 盐：适量
• 香油：适量

步骤

1. 将面条放入沸水中煮熟，捞出控干水分备用。
2. 将大葱、生姜、蒜切碎备用。
3. 锅中加入油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱、酱油、花椒粉、盐煸炒均匀。
6. 倒入适量的水，煮沸后转小火炖煮5-10分钟。
7. 将姜葱肉酱浇在面条上，淋上香油即可食用。

酱酱面不仅口感独特，而且富含蛋白质、碳水化合物等营养元素，是一道营养丰富的美食。大家可以按照自己的口味，增加或减少豆瓣酱、辣椒等调料的用量，制作出自己喜欢的口感。