焖锅做法
焖锅是一道江苏传统美食，以其独特的味道和营养价值而闻名。下面我们来了解一下焖锅的做法：
所需材料
- 猪肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 蘑菇：适量
- 豆角：适量
- 豆腐：适量
- 青菜：适量
- 姜片：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 水淀粉：适量
步骤
- 将猪肉切成小块，用盐、姜片、料酒腌制15分钟。
- 土豆、胡萝卜切成小块；豆角切成段；蘑菇可以切成两半或不切；豆腐切成小块。
- 将锅加热，倒入适量的油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入姜片、蒜，翻炒几下。
- 加入土豆、胡萝卜、豆角、蘑菇、豆腐，翻炒几下。
- 加入适量的水，放入青菜，盖上锅盖，焖煮5-10分钟。
- 加入适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这就是焖锅的做法了，如果你喜欢吃辣的口味，还可以加入适量的辣椒。让我们一起享受这道美食的味道吧！