香干的做法

香干是广东特色小食材料之一，质地坚韧，香气扑鼻，适合烹调各种菜肴。下面介绍几种常见的香干制作方法：

炸香干

将香干沥干水分后切成薄片，放入油锅中炸至金黄色即可取出。这样制作的香干口感酥脆，非常适合作为零食或配菜。

爆香干

将香干切成小块，加入油锅中煸炒至表面微黄，加入适量盐、鸡精等调料翻炒均匀即可。这样制作的香干味道鲜美，可以搭配各种蔬菜一起炒出美味佳肴。

煮香干

将香干切成适当大小的块，加入热水中煮熟，捞出后沥干水分，加入调料进行拌食即可。这样制作的香干保留了其本身的香味和口感，搭配各种调料拌食非常美味。

以上是几种常见的香干制作方法，可以根据个人口味进行适当调整，享受香干带来的美味口感。