地瓜饼的做法

地瓜饼是一种非常受欢迎的传统糕点，在中国各地都有制作方法的不同。以下是一个简单的地瓜饼制作的步骤。

材料

• 地瓜
• 糯米粉
• 白糖
• 油

制作步骤

1. 将地瓜洗净去皮切成小块，蒸熟。
2. 将蒸熟的地瓜捣成泥状。
3. 将捣好的地瓜泥中加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面团揉成长条状，切成小块。
5. 将小块的面团按扁成圆形的饼状。
6. 在平底锅中倒入适量的油，热后放入制作好的地瓜饼，用中火煎炸至两面金黄色即可。

地瓜饼口感香甜软糯，营养丰富，是一款非常适合当作小吃或者早餐食用的美食。大家可以根据自己的口味添加其他的调料或者材料，制作出更加有特色的地瓜饼。