牛肉面的做法
牛肉面是一道非常有特色的中式美食,在国内越来越受欢迎。以下是一份简单易学的牛肉面的制作方法:
材料:
- 牛肉:300克
- 面条:500克
- 姜:适量
- 葱:适量
- 大蒜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 辣椒粉:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
做法:
- 先将牛肉切成薄片,并加入适量的料酒、酱油、姜和葱拌匀,腌制10分钟左右。
- 将腌好的牛肉放在锅里翻炒,炒至变色后盛出备用。
- 锅中加入适量的食用油,再加入姜、蒜和辣椒粉进行煸炒,煸炒出香味后加入适量的清水。
- 水烧开后加入盐、花椒粉和酱油调味,再将煮好的面条放进锅里煮熟。
- 将煮熟的面条捞出装入碗中,将炒好的牛肉放在面条上面。
- 最后用汤料浇在牛肉和面条上即可。
以上就是制作牛肉面的简单做法,大家可以自己动手试着做一下哦。