基尾虾的做法

基尾虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，具有口感鲜美、营养丰富的特点。接下来我们就来看看基尾虾的做法。

所需材料：

• 基尾虾500克
• 大葱1根
• 姜片适量
• 蒜末适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 油适量

制作步骤：

1. 先将基尾虾洗净沥干水分备用。
2. 将大葱切成细丝，姜片切成薄片，蒜末备用。
3. 取一锅热水，煮沸后放入基尾虾，焯水后捞出，沥干水分备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
5. 放入大葱丝继续煸炒。
6. 倒入生抽、料酒和适量的盐，继续翻炒。
7. 放入焯好水的基尾虾，快速翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水，大火收汁即可。

经过以上几个简单步骤，一道美味可口的基尾虾就做好了，香气扑鼻，口感鲜美，让人食欲大增。相信大家也能轻松做出这道美食，赶快试试吧！