雪蛤的做法

雪蛤是一种珍贵的中药材，常用于滋阴补肾、润肺止咳等功效。下面介绍一种简单的雪蛤炖燕窝的做法。

材料

• 雪蛤50克
• 燕窝10克
• 红枣5颗
• 冰糖适量
• 清水适量

步骤

1. 将雪蛤浸泡在清水中，去除杂质，洗净备用。
2. 燕窝用清水浸泡30分钟，洗净备用。
3. 红枣去核，洗净备用。
4. 取一个炖盅，依次放入雪蛤、燕窝、红枣、适量冰糖和清水。
5. 盖上盖子，用大火炖30分钟，再转小火炖2小时左右，直至雪蛤和燕窝软烂为止。
6. 最后根据个人口味再加适量的冰糖调味即可。

这道雪蛤炖燕窝汤香甜可口，具有滋阴补肾、润肺止咳的功效，是秋冬季节补身养颜的好选择。