蒸鸡的做法

蒸鸡是一道非常健康、美味的菜品，吃起来肉质细嫩，味道鲜美。下面就为大家介绍一下蒸鸡的具体做法：

所需材料

• 一只鸡
• 适量盐
• 适量姜丝
• 适量葱段
• 适量料酒
• 适量生抽
• 适量米酒
• 适量胡椒粉
• 适量香油

步骤说明

1. 将鸡洗净，去掉内脏及毛发。
2. 在鸡身上切上几个口子，以利于入味。
3. 将鸡放入碗中，加入姜丝、葱段、料酒、生抽、米酒、胡椒粉和盐，搅拌均匀。
4. 将鸡和调料混合物放入蒸锅中，加热至沸腾。
5. 将鸡隔水蒸约30分钟，直到鸡肉变白。
6. 蒸好的鸡取出，洒上香油即可食用。

蒸鸡虽然简单易做，但是要注意火候和时间的掌握，这样才能做出口感细腻、味道鲜美的蒸鸡。