胡辣汤 做法
胡辣汤是一道非常地道的湖南家乡菜，它风味独特、鲜香可口，深受广大食客的喜爱。
材料：
- 猪肉500克
- 豆皮100克
- 竹笋150克
- 木耳50克
- 香菇100克
- 腌菜50克
- 草菇50克
- 番茄1个
- 小米椒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
做法：
- 将猪肉切成小块，用水煮至熟透后捞出放置；
- 将各种菜和豆皮洗净切成小块，香菇和木耳泡软备用；
- 将姜片和葱段放入锅中略煸，再将番茄一起放入，加少量水煮烂后过筛取汁；
- 将煮好的猪肉汤和菜块、豆皮一起加入汤锅中，然后把刚才过筛的番茄汁倒入汤锅中，煮至开锅；
- 加入胡椒粉和盐，调味后即可关火，装入碗中食用。
以上就是胡辣汤的制作方法，美味健康，不妨在家一试！