青椒的做法
青椒是一道非常常见的家常菜,而且做法简单,味道又非常好,下面介绍一下青椒的做法:
原料:
- 青椒 2-3个
- 葱姜蒜适量
- 瘦肉或者鸡蛋适量
- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、油适量
制作过程:
- 将青椒洗净去蒂,去籽,切成条状。
- 选用200克左右的瘦肉,将其切成小丁。
- 葱姜蒜切末,锅中热油,下葱姜蒜爆香后,加入肉丁煸炒。
- 加入一勺料酒,炒至肉变色。
- 加入青椒,继续煸炒。
- 加入少量盐、生抽、白胡椒粉、糖继续翻炒,直至青椒变软烂,出锅。
- 可根据个人口味加入适量的辣椒等调味料即可。
这样一道美味的青椒炒肉就做好啦!注意不要炒过久,以免青椒煮糊、变黑,影响口感。同时也可以尝试用鸡蛋代替肉丁,这样会更加健康营养哦。