炒鱿鱼的做法大全

1. 清炒鱿鱼

清洗新鲜鱿鱼，切成薄片。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鱿鱼片快速翻炒。加入盐、鸡精、料酒等调味品，最后撒上一些香菜末即可。

清洗新鲜鱿鱼，切成小块。锅中放油，放入鱿鱼块煎至金黄色，捞出备用。锅中重新放油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的白醋和糖，翻炒片刻。最后将煎好的鱿鱼倒入锅中，翻炒均匀即可起锅。

将新鲜鱿鱼切成小块，用盐、生抽、料酒腌制十分钟。将泡发好的干辣椒、花椒、姜蒜切碎备用。锅中放油，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱煸炒出香味，再放入麻辣酱煸炒。加入适量的水烧开，放入鱿鱼块煮熟，最后加入少许鸡精和香菜末即可。

清洗新鲜鱿鱼，切成薄片。姜切成丝，葱切段备用。锅中放油，加入姜葱爆香，放入鱿鱼片快速翻炒。加入盐、鸡精等调味品，最后撒上一些香菜末即可。

清洗新鲜鱿鱼，切成薄片。将豆角洗净切段，大葱切段，姜切片。锅中放油，加入葱姜煸炒出香味，加入鱿鱼片和豆角煸炒。加入盐、料酒、生抽调味，放入煮开的水煮10分钟。最后加入适量的香油即可。

清洗新鲜鱿鱼，切成片。将蒜切末备用。锅中放油，加入蒜末煸炒出香味，加入鱿鱼片快速翻炒。加入盐、胡椒粉等调味品，最后撒上一些香菜末即可。

清洗新鲜鱿鱼，切成小块，用盐和料酒腌制。泡发好的干辣椒切碎备用。锅中放油，加入干辣椒煸炒出香味，放入蒜末和姜末煸炒。加入鱿鱼块煸炒至金黄色，撒上少许花椒粉煸炒即可。

清洗新鲜鱿鱼，切成小块。将葱姜切末和少许盐混合，撒在鱿鱼块上腌制10分钟。将鱿鱼块放入盘中，上笼蒸10分钟即可。最后撒上少许香菜末即可。