土豆炖鸡块的家常做法

土豆炖鸡块是一道美味又简单的家常菜，下面就来分享一下制作方法：

材料：

• 鸡腿肉：500克
• 土豆：3个
• 姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净切块，用清水浸泡30分钟去血水，沥干备用。
2. 将土豆去皮切块，放入清水中浸泡，以避免氧化变黑。
3. 姜、葱切成片待用。
4. 将锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱片爆香。
5. 放入鸡肉块，煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加水没过鸡块，烧开后转小火盖上锅盖炖30分钟。
7. 加入土豆块，继续炖15分钟左右。
8. 放入适量盐和白胡椒粉调味，炖3-5分钟即可关火。

土豆炖鸡块的做法十分简单，不需要太多的厨艺技巧，只要按照以上步骤操作，就能轻松制作出美味可口的土豆炖鸡块啦。