槐花的吃法与做法

槐花是夏季一道常见的食材，也是许多人喜欢的美食之一。以下是一些槐花的吃法与做法，让你更好地享受这种可口的食材。

炸槐花

炸槐花是槐花最常见的吃法之一。首先，将鲜嫩而没有开花的槐花洗净，去掉花柄和花蕊，备用。然后把适量的面粉、淀粉和水混合制成面糊。把槐花沾上面糊，再放入油锅中炸至金黄色即可。

槐花蛋糕

槐花蛋糕是使用槐花制成的糕点。首先将槐花用沸水焯水一分钟，然后捞出来晾凉并切碎备用。将适量的面粉、鸡蛋、牛奶、白糖等材料混合，加入切碎的槐花搅拌均匀。最后把混合好的面糊倒入模具中，放进烤箱中烤制至金黄色即可。

槐花糕

槐花糕是一种传统的中式点心，口感香甜软糯。将槐花用沸水焯水一分钟，然后捞出来晾凉并切碎备用。将适量的糯米粉、槐花和白糖混合制成糕团，再放入蒸锅中蒸熟即可。

槐花茶

槐花茶是以槐花为原料制成的饮品，被视为补益养生的佳品。首先将槐花洗净，晾干，在锅中加入适量的水，加入槐花，小火煮15-20分钟，过滤即可。