虎皮凤爪的做法

虎皮凤爪是一款非常受欢迎的传统糕点，它的外形酷似小虎爪，内里则饱满香甜。下面就来介绍一下虎皮凤爪的制作方法。

材料：

• 糯米粉300克
• 红豆沙200克
• 白糖100克
• 油适量

步骤：

1. 将糯米粉和白糖加入碗中搅拌均匀。
2. 加入适量开水，搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条状，切成小块。
4. 将每个小块压扁，放入适量红豆沙，包裹好。
5. 在锅中加入适量油，烧至七成热。
6. 将包好馅的小块放入锅中，用筷子轻轻拨动，使其不断翻滚，并煎至金黄色即可。
7. 取出，并用厨房纸将多余的油擦去。
8. 放入盘中，稍等片刻，即可食用。

虎皮凤爪做法虽然简单，但味道却非常美味。如果您喜欢甜食，不妨试着亲手制作一下这款传统糕点，一定会给您带来不一样的味觉体验。