挂面的做法

挂面是一种非常受欢迎的面食，有着长而细的条状，口感筋道劲爽，非常适合搭配各种汤汁或蔬菜，是家庭美食和餐饮业中常见的选择之一。

原料：

• 挂面
• 水

步骤：

1. 将开水倒入锅中，并将挂面放入锅中。
2. 用筷子搅拌几下，防止挂面黏在一起。
3. 煮至挂面完全变软，捞出控干水分。
4. 加入调料，如鸡蛋、鸡腿肉、虾仁等，根据个人口味来做调整。
5. 再次用锅烧热，放入少量油和蒜末爆香，倒入挂面并快速翻炒。
6. 出锅前加盐、胡椒粉、鸡精等调味品，翻匀后即可上桌

以上就是制作挂面的基本步骤，相信您只要掌握了这个方法，就能够轻松地在家中做出美味可口的挂面来。