臊子做法

臊子做法，是一种中国传统的烹饪方法，通常用于制作肉类菜肴。

这种做法的特点是将肉切成薄片或丝状，再用调料腌制一段时间，最后再炒熟。

常用的调料包括生姜、蒜、花椒、豆瓣酱等。

臊子做法烹制出来的菜肴口感鲜嫩，味道浓郁，是很多人喜欢的美食。