青鱼的做法

青鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美、营养丰富，非常受人们喜爱。以下是一种简单易学的青鱼做法：

所需材料：

• 青鱼一条（约500克）
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 色拉油适量

做法步骤：

1. 将青鱼洗净，去掉内脏和鳞片，斜切成块状备用。
2. 将葱姜蒜切末，热锅凉油，放入葱姜蒜末略炒。
3. 倒入青鱼块，加入盐、料酒、少许生抽和老抽，稍微翻炒一下。
4. 加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
5. 最后撒上适量白胡椒粉和色拉油，即可出锅。

以上就是青鱼的做法了，简单易学，美味可口。大家可以根据自己的口味适当调整材料的用量，制作出更符合自己喜好的美食。