鸭头的做法

鸭头是一道常见的传统家常菜，制作起来简单方便，味道鲜美。下面介绍一下鸭头的做法。

材料

• 鸭头1个
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 清水适量
• 香油适量

步骤

1. 将鸭头剁成适当大小的块，用开水烫过后洗净。
2. 将剁好的生姜和葱放入锅中，加入适量的料酒，炒香后加入鸭头。
3. 加入适量老抽、生抽、盐和糖，煮开后再倒入适量的清水，煮30分钟左右。
4. 待汤汁浓稠时，加入适量的香油，出锅前撒上适量的葱花即可。

以上就是鸭头的做法了，大家可以根据自己的口味调整配料和口感，欢迎试做。