烧烤做法大全

烧烤是夏日里最受欢迎的一种美食。下面为大家介绍几种烧烤的做法：

鸡肉串

材料：鸡胸肉、洋葱、青椒、红椒、盐、孜然粉、姜粉、生抽、老抽。

做法：

1. 将鸡胸肉切成小块，用盐、孜然粉、姜粉、生抽、老抽腌制30分钟。
2. 将洋葱、青椒、红椒切成小块。
3. 将鸡肉块和蔬菜块穿在竹签上，一一对应。
4. 在烤炉里烤约10分钟，表面呈金黄色即可。

牛排

材料：牛排、盐、黑胡椒、牛油。

做法：

1. 将牛排取出，用厨房纸吸去多余水分，刷上一层牛油。
2. 在牛排上撒上适量的盐、黑胡椒粉，轻轻按压。
3. 将牛排放到预热好的烤炉中，烤约3-5分钟，翻面再烤3-5分钟即可。

羊肉串

材料：羊肉、孜然粉、辣椒粉、盐。

做法：

1. 将羊肉切成小块，用盐、孜然粉、辣椒粉腌制30分钟。
2. 将羊肉块穿在竹签上。
3. 在烤炉里烤约10分钟，表面呈金黄色即可。

韭菜煎饼

材料：韭菜、面粉、水、盐、油。

做法：

1. 将韭菜切成小段。
2. 将面粉、水、盐混合成面糊，再加入韭菜段。
3. 倒少量油在平底锅上，等油热后倒入面糊，煎至两面金黄即可。