蛋挞皮的做法
蛋挞作为一道非常受欢迎的甜点，深受广大吃货们的喜爱。而蛋挞皮作为蛋挞的关键组成部分，也是需要我们用心制作的。下面就让我们来了解一下蛋挞皮的制作方法吧！
材料：
- 低筋面粉 100克
- 无盐黄油 50克
- 糖粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 水 30毫升
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中加糖粉，用打蛋器或搅拌器搅打至变白松发。
- 加入鸡蛋，继续搅打均匀。
- 将低筋面粉过筛后倒入碗中，用刮刀先将干粉和湿料混合均匀，再揉成光滑的面团。
- 将面团揉成圆球状，放入保鲜膜中冷藏30分钟。
- 将面团拿出，擀成薄片，用饼干模具按压成小圆形，放入玛芬模具中。
- 预热烤箱至170℃，将蛋挞皮放入烤箱中，烤制10分钟后取出。
以上就是蛋挞皮的制作方法了。希望大家可以尝试一下，用心做出美味可口的蛋挞吧！