豆角 做法

豆角做法

豆角是一种常见的蔬菜，不仅味道好，而且还有很多的营养价值。下面为大家介绍几种豆角的做法：

清炒豆角

1. 将豆角洗净、去尾、打结。

2. 热锅凉油，加入适量盐、生抽搅拌均匀。

3. 放入豆角，翻炒至变色后加入一点水，大火煮约两分钟即可出锅。

肉末豆角煲

1. 将豆角洗净、去尾、打结。

2. 猪肉末加入适量淀粉、料酒、酱油、盐、胡椒粉拌匀备用。

3. 锅中放入油烧热，爆香姜蒜末，倒入肉末煸炒。

4. 倒入豆角，加入适量清水，盖上锅盖大火煮开后调小火焖煮10分钟。

5. 给豆角煮软后加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀即可出锅。

红烧豆角

1. 将豆角洗净、去尾、打结。

2. 锅中放油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 倒入豆角煸炒至表面微黄，加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒搅拌均匀。

4. 加入适量水，大火煮开后倒入电饭锅或者炖锅内，小火焖煮约30分钟，汤汁收浓即可出锅。

以上就是豆角的三种做法，不论是清炒、肉末煲还是红烧，都非常美味，适合家庭普通餐桌，快来试一试吧！