炸汤圆的正确做法

炸汤圆的正确做法

炸汤圆是中国传统食品中的一道美食，是在汤圆的基础上加入油炸的过程而制成的。其外层酥脆，内馅鲜嫩，味道一流。以下是炸汤圆的正确做法：

材料

• 汤圆
• 面粉
• 淀粉
• 糖
• 油

步骤

1. 先将汤圆在温水中煮熟，捞出后沥干水分待用。
2. 取一个碗，倒入适量的面粉、淀粉和糖，加入适量的水，搅拌均匀成为面浆。
3. 把汤圆裹上面浆，确保每个汤圆都均匀地裹上面浆。
4. 取一个平底锅，倒入适量的油，烧至6成热。
5. 将裹好面浆的汤圆放入锅中，炸至表面金黄脆嫩即可。
6. 捞出沥干油分，放入碗中即可。

炸汤圆虽然做法简单，但是需要注意火候的掌握，不能太旺，也不能太小，否则会影响炸出来的口感。此外，也可以根据个人口味，添加一些香料和调味品，让炸汤圆更加美味可口。