米饭做法

米饭是中国人餐桌上的主食之一，做法简单，口感香软美味。下面我们来介绍一下如何制作一碗美味的米饭。

材料：

• 大米：1杯
• 清水：1.5杯

步骤：

1. 将1杯大米放入锅中，加入适量清水，用手搓洗几遍，直到水变得清澈。
2. 倒掉清水，加入1.5杯清水，将锅盖盖好，开大火烧开。
3. 等水开后，立即转小火，继续煮10-15分钟，然后转大火再煮5分钟，让水分尽量蒸发，不要揭开锅盖。
4. 关火，让米饭静置5-10分钟，让米饭充分吸收余温。
5. 用筷子轻轻翻动米饭，使米粒松散，即可上桌享用。

注意事项：

• 煮米饭的锅最好选用厚底的不粘锅，因为这样可以更好的均匀受热。
• 水的量可以根据自己口感来调整，一般为1：1.5——1：2的比例。
• 在煮米饭时，如果发现米饭的水分过多，可以打开锅盖继续煮一会儿，反之，如果发现米饭的水分不足，可以加入适量的清水。
• 煮熟的米饭不宜长时间放置，最好在30分钟内食用完，否则口感就会受到影响。