猪扒的做法

猪扒是一道非常受欢迎的家常菜，下面就来介绍一下猪扒的做法：

材料

• 猪肉扒（约300克）
• 葱姜蒜各适量
• 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖适量
• 淀粉适量
• 油适量

步骤

1. 将猪肉扒用刀背拍松，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖拌匀腌制10分钟。
2. 锅中倒入油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 放入腌制好的猪扒，煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，转中小火焖煮10分钟左右。
5. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

猪扒的做法非常简单，口感也非常好。大家可以尝试一下~