炒鸡蛋做法

炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，但是却是很多人的最爱。下面我们来介绍一下炒鸡蛋的做法。

所需材料

• 鸡蛋3个
• 油
• 盐
• 葱花（可选）

步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
2. 放入平底锅中，倒入适量油，用中小火加热。
3. 当锅中油热后，倒入鸡蛋液。
4. 待鸡蛋液开始凝固后，用铲子将鸡蛋液切成小块状。
5. 待鸡蛋熟透后，加入葱花翻炒均匀即可。

小贴士

1、打鸡蛋时可以加入一点水搅拌，这样做出来的鸡蛋更加嫩滑。

2、翻炒时，可以先将锅离火，再用铲子将鸡蛋块状稍微翻动几下。