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肉丸汤的做法
肉丸汤是一道家常菜,简单易做,味道美味鲜香。下面就让我们一起来学习如何制作这道美食吧!
材料:
- 猪肉馅500克
- 虾仁适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 姜末适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪肉馅放入碗中,加入姜末、淀粉、鸡蛋和盐,搅拌均匀后醒放20分钟。
- 将虾仁切碎后和肉馅混合,再次搅拌均匀。
- 将混合好的肉馅揉成小肉丸,并在肉丸中间夹入虾仁。
- 将清水烧开,放入肉丸煮熟即可。
小贴士:
1. 肉丸的大小应该根据口感和个人喜好来定,但是最好不要太大或太小。
2. 煮肉丸时,要用开水,这样可以让肉丸更加鲜嫩。
3. 肉丸汤的味道可以根据个人口味添加豆腐、菜叶等调料。