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火腿家常做法
火腿是家庭烹饪中经常使用的一种食材,它不仅营养丰富,还能给菜肴带来浓郁的香味。以下是几种简单易做的火腿家常做法:
1. 火腿蛋炒饭
材料:火腿、鸡蛋、米饭、油、盐、胡椒粉、葱花。
做法:
- 将火腿切成丁状,鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,放入火腿丁煸炒出香味,再加入米饭继续煸炒。
- 加入鸡蛋液,快速翻炒均匀。
- 最后加入盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。
2. 火腿蘑菇炒面
材料:火腿、蘑菇、面条、油、盐、老抽。
做法:
- 将火腿切成丝状,蘑菇切片备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油,放入火腿丝煸炒出香味,再加入蘑菇继续煸炒。
- 倒入煮熟的面条,加入盐和老抽调味,翻炒均匀即可。
3. 火腿豆腐煲汤
材料:火腿、嫩豆腐、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花。
做法:
- 将火腿切成丁状,胡萝卜切片,鸡蛋打散备用。
- 将豆腐切成小块,放入锅中,加入适量水煮沸。
- 加入火腿丁和胡萝卜片,继续煮3-5分钟。
- 最后加入鸡蛋液,加盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。