骨汤做法大全

骨汤是一种古老而且营养丰富的食品，含有大量的胶原蛋白和氨基酸，对于强筋健骨非常有益。以下是几种常见的骨汤做法。

牛骨汤

• 材料：牛肋骨、胡萝卜、洋葱、西芹、姜、大蒜、香料（如迷迭香、百里香等）
• 步骤：
  1. 将牛肋骨焯水去血水，备用。
  2. 将切好的蔬菜和姜蒜放入烤盘，用油煎至微黄。
  3. 将牛肋骨和香料放入烤盘，加入足够的水，盖上锅盖，放入已预热好的烤箱，以150℃烤4-5小时即可。调味品可根据个人口味添加。

鸡骨汤

• 材料：鸡骨（最好是整只鸡的骨头）、胡萝卜、洋葱、西芹、姜、大蒜、香料（如迷迭香、百里香等）
• 步骤：
  1. 将鸡骨焯水去血水，备用。
  2. 将切好的蔬菜和姜蒜放入烤盘，用油煎至微黄。
  3. 将鸡骨和香料放入烤盘，加入足够的水，盖上锅盖，放入已预热好的烤箱，以150℃烤3-4小时即可。调味品可根据个人口味添加。

鱼骨汤

• 材料：鱼骨头、胡萝卜、洋葱、西芹、姜、大蒜、香料（如迷迭香、百里香等）
• 步骤：
  1. 将鱼骨头清洗干净，备用。
  2. 将切好的蔬菜和姜蒜放入烤盘，用油煎至微黄。
  3. 将鱼骨头和香料放入烤盘，加入足够的水，盖上锅盖，放入已预热好的烤箱，以150℃烤2-3小时即可。调味品可根据个人口味添加。

以上是三种常见的骨汤做法，大家可以根据自己的爱好和口味进行调整。骨汤有很多益处，希望大家能多喝点哦！