清蒸鱼的做法和步骤

清蒸鱼是一道简单而营养的家常菜，做法也相对简单，下面就让我们一起学习一下。

材料：

• 一条新鲜的鱼（适量）
• 葱姜蒜适量
• 橄榄油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量

步骤：

1. 首先将鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在两面各切上2-3刀，使其入味。
2. 将葱姜蒜切成末，撒在鱼身上。
3. 加入适量的盐、生抽和料酒，腌制15分钟左右。
4. 将腌制好的鱼放在盘子里，倒入适量的橄榄油。
5. 准备清蒸锅，注入足够的水并烧开。将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（时间根据鱼的大小而定）。
6. 蒸熟后取出，撒上适量葱花末即可。

以上就是清蒸鱼的做法和步骤，希望对大家有所帮助。