韭菜饺子馅的做法

韭菜作为一种常见的蔬菜，其营养价值非常高，并且有着独特的味道和口感。而在饺子制作中，韭菜也是非常常用的馅料之一。下面，让我们来了解一下如何制作美味可口的韭菜饺子馅。

材料

• 鲜韭菜 500克
• 瘦肉馅 300克
• 生姜 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

制作方法

1. 将韭菜洗净，切成细末。
2. 将瘦肉馅放入碗中，加入盐、料酒、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将生姜切成细末。
4. 将锅烧热，倒入适量橄榄油，放入生姜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦肉馅，用铲子不断翻炒，直到肉馅变色。
6. 加入切好的韭菜末，继续翻炒几分钟，让韭菜熟透即可。

做好的韭菜饺子馅口感鲜美，香气四溢，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常小吃。大家在制作饺子时可以尝试一下这种做法，相信会有意想不到的好味道。