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韭菜饺子馅的做法
韭菜作为一种常见的蔬菜,其营养价值非常高,并且有着独特的味道和口感。而在饺子制作中,韭菜也是非常常用的馅料之一。下面,让我们来了解一下如何制作美味可口的韭菜饺子馅。
材料
- 鲜韭菜 500克
- 瘦肉馅 300克
- 生姜 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
制作方法
- 将韭菜洗净,切成细末。
- 将瘦肉馅放入碗中,加入盐、料酒、鸡精搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将生姜切成细末。
- 将锅烧热,倒入适量橄榄油,放入生姜煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉馅,用铲子不断翻炒,直到肉馅变色。
- 加入切好的韭菜末,继续翻炒几分钟,让韭菜熟透即可。
做好的韭菜饺子馅口感鲜美,香气四溢,而且营养丰富,是一道非常受欢迎的家常小吃。大家在制作饺子时可以尝试一下这种做法,相信会有意想不到的好味道。