炖白菜做法

炖白菜是一道非常简单易学的家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面就让我们来看看如何制作这道美食吧！

材料准备：

• 新鲜白菜500克
• 瘦肉300克
• 葱姜适量
• 生抽、盐、料酒、糖、味精等调味品适量

烹饪步骤：

1. 将准备好的白菜洗净，切成块状备用。
2. 瘦肉切成块状，用温水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的瘦肉煸炒。
4. 加入适量的料酒，炒出香味后，加入切好的白菜翻炒。
5. 倒入适量的水，加入盐、生抽、糖、味精等调料，待水烧开后转小火慢炖。
6. 约炖20-25分钟左右，直到白菜软烂，即可关火出锅。

炖白菜做法简单易学，将白菜和瘦肉烹饪在一起，味道醇香可口，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。大家可以根据自己的口味加入一些其它食材或者调料，进行不同的变化和创新。