蛋做法

蛋是经常被人们所食用的一种食材，而它不仅美味，而且营养价值丰富。下面向大家介绍几种简单易学的蛋做法。

煮蛋

将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，大火烧开后转小火，煮6-8分钟左右，根据自己喜欢的软硬程度来决定时间。煮好后捞出，放入冷水中浸泡一会儿，有助于去掉蛋壳。

炒蛋

取两个鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。热锅凉油，油温略高时倒入蛋液，边煎边搅，煮至八成熟时关火，继续搅拌均匀即可。

水煮蛋

将鸡蛋放入冷水中，加入少许盐，大火烧开后再煮6-8分钟即可。煮好后捞出放入冷水中浸泡，去掉蛋壳，切成两半，用盐和胡椒粉调味。

蛋花汤

将鸡蛋打散，加入少许水和盐，搅拌均匀。锅中加水烧开，加入调好的蛋液搅拌成蛋花，最后加入所需的调味料即可。

以上就是几种简单常见的蛋做法，可以根据自己喜好加入不同的调料、食材，制作出各种美味佳肴。