黑木耳做法

黑木耳是一种常见的食材，不仅营养丰富，而且非常美味，下面是黑木耳的几种常见做法：

凉拌黑木耳

凉拌黑木耳是一道非常清爽的菜品，制作起来也非常简单，步骤如下：

• 将黑木耳泡软洗净，用开水烫一下，切成丝。
• 葱姜蒜切末，放在碗中加入适量盐、醋、糖、生抽、香油拌匀。
• 将切好的黑木耳放在碗中，倒入调料汁，拌匀即可。

黑木耳鸡丝汤

黑木耳鸡丝汤是一道滋补又美味的汤品，制作起来也不难：

• 将黑木耳泡软洗净，用开水焯一下备用。
• 鸡胸肉切成丝，用淀粉和盐腌渍一下。
• 热锅凉油，将鸡丝煸炒至变色后捞出备用。
• 锅中再加入清水，放入黑木耳焯烫一下，再加入煸炒过的鸡丝，大火煮沸。
• 最后加入适量盐、胡椒粉，撒上些许香菜即可。

蒜泥黑木耳

蒜泥黑木耳是一道非常下饭的小菜，制作起来也很简单：

• 将黑木耳泡软，洗净切成丝，放在碗中。
• 葱姜蒜切末，放在碗中加入适量盐、醋、糖、生抽、香油拌匀，倒入碗中的黑木耳中，拌匀即可。
• 最后加入少量芝麻和辣椒油即可。