海蛎煎蛋的做法

海蛎煎蛋是一道美味可口的传统中华菜肴，其口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下如何制作一道美味的海蛎煎蛋吧！

所需材料

• 新鲜海蛎
• 新鲜鸡蛋
• 葱花
• 盐
• 胡椒粉
• 生抽
• 油

制作步骤

1. 将新鲜海蛎洗净，放入碗中。
2. 加入鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉和生抽，充分搅拌均匀。
3. 倒入适量油到锅中，热油后倒入蛋液，用小火慢慢煎熟。
4. 煎至两面金黄色，即可出锅装盘。

小贴士

1. 海蛎一定要新鲜，否则容易有腥味。

2. 小火煎制，可以使海蛎变得更加鲜嫩。

3. 煎之前可以在鸡蛋中加入少许水，这样煎出来的蛋会更加松软。