绿豆做法

绿豆是一种营养丰富的食物，既可以作为甜品也可以作为汤料。以下是几种绿豆常见的做法：

绿豆汤

材料：绿豆、冰糖、红枣、莲子。

步骤：

1. 将绿豆洗净放入锅中，加水煮沸后捞出冲洗干净。
2. 再将绿豆放入锅中，加水煮沸后转小火煮30分钟至绿豆软烂。
3. 加入适量冰糖、红枣和莲子，继续煮10-15分钟即可。

绿豆粥

材料：绿豆、糯米、冰糖、桂圆、红枣。

步骤：

1. 先将绿豆和糯米混合洗净，浸泡1小时以上。
2. 将绿豆和糯米放入锅中，加水煮沸后转小火煮30分钟。
3. 加入适量冰糖、桂圆和红枣，煮至粥稠即可。

绿豆糕

材料：绿豆、糯米粉、椰浆、芝麻。

步骤：

1. 将绿豆洗净放入锅中，加水煮沸后转小火煮30-40分钟至绿豆烂熟。（注意绿豆不要煮过头）
2. 将绿豆捣成泥状，加入糯米粉和适量椰浆，搅拌均匀至成面团状。
3. 将面团擀成厚度约1厘米的薄片，撒上芝麻，切成小块状。
4. 将小块状的绿豆糕放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。