鸡腿的家常做法

鸡腿是很多人喜欢吃的肉类食品，热量丰富、营养丰富，是人们日常生活中的重要食材。下面介绍一道简单的鸡腿家常做法。

材料：

• 鸡腿2个
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉适量

制作步骤：

1. 将鸡腿洗净，用纸巾擦干水分，切成大块。
2. 将生姜、葱切成小块备用。
3. 锅中放入适量的油，放入鸡腿块，中火煎至两面金黄。
4. 加入生姜、葱煸炒片刻，加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5. 加入盐、酱油、糖、胡椒粉，加适量的水，煮至鸡腿变软烂，汤汁收干即可出锅。

小贴士：

1. 煎鸡腿时要中火，避免煎焦外层而内部未熟。

2. 加入料酒能去腥增香，如果没有料酒，可以用白酒代替。

3. 味道可以根据个人口味适量调整。

4. 如果想要颜色更好看，可以在煮汤汁时加点生抽或老抽。

以上是鸡腿的家常做法，简单易学，营养丰富，大家可以一起试试哦！