火锅鸡的做法

火锅鸡是一道色香味俱佳的川菜，制作简单易学，下面是具体的制作步骤：

材料准备

1. 鸡肉：500克
2. 火锅底料：适量
3. 生姜：适量
4. 葱：适量
5. 糖：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 油：适量

制作步骤

1. 将鸡肉洗净，切成块状。
2. 姜葱切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜末，爆香后放入鸡块，煸炒至外表变色。
4. 加入料酒、糖、生抽、盐、鸡精等调味料和适量的水，煮开后转小火慢炖。
5. 等到鸡肉彻底煮熟，汤汁收浓之后加入适量的火锅底料，稍微煮两三分钟即可。
6. 出锅前撒上适量的葱花即可。

以上就是制作火锅鸡的步骤，大家可以根据自己的口味进行适量调整，希望大家尝试成功喜欢这道美食。