切糕做法

切糕是一种传统的中国小吃，其主要材料是糯米粉和红豆沙，其制作过程简单易懂。下面我们来看看具体的制作方法：

所需材料：

• 糯米粉
• 红豆沙
• 水
• 白糖

步骤：

1. 将糯米粉加入适量水中，搅拌均匀，直至没有颗粒状。注意不要加太多水，否则会影响成型。
2. 将红豆沙放在一个碗中，加入适量白糖，然后进行搅拌均匀。
3. 取一个蒸锅，将水烧开。将糯米粉放入铺有油的容器中，然后放入蒸锅中，蒸10分钟左右。注意要盖严实锅盖，避免水汽进入。
4. 取出蒸好的糯米粉，铺上红豆沙，再次放入蒸锅中，蒸15分钟左右。注意要盖严实锅盖，避免水汽进入。
5. 取出切糕，用刀将其切成均匀的小块即可。

切糕的制作虽然简单，但是口感十分绵软，甜度适中，是一种非常受欢迎的小吃。希望大家可以尝试制作哦！