丸子汤的做法

丸子汤是一道非常营养且美味的家常菜，今天我们来分享一下丸子汤的做法。

材料：

• 猪肉末 250克
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋清 适量
• 淀粉 适量
• 高汤或清水 适量
• 香油 适量

做法：

1. 将猪肉末倒入碗中，加入葱末、姜末、盐、鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀。
2. 把拌好的肉末用手捏成小丸子。
3. 在开水中煮丸子，直到丸子变色并能浮起来就可以捞出来了。
4. 将煮好的丸子放入高汤或清水中再次煮沸。
5. 加入盐和香油，烧开后即可关火。
6. 将丸子汤舀到碗中，加入适量盐和葱花即可。

以上就是丸子汤的做法，做起来非常简单，营养美味，十分适合冬天食用。希望大家能够尝试一下。