脆皮做法

脆皮是我们日常生活中非常喜欢的食物之一，其香脆可口的口感让人无法抵挡。以下是一份简单易学的脆皮做法：

材料：

• 猪肉
• 鸡蛋
• 面粉
• 油
• 盐
• 酱油
• 姜

步骤：

1. 将猪肉切成条状或者片状，用盐、酱油和姜进行腌制。
2. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉并搅拌均匀，制成面糊。
3. 将腌制好的猪肉裹上面糊。
4. 取一个锅，放入适量的油，加热至六成热。
5. 将裹好面糊的猪肉放入锅中炸至金黄色即可。

以上就是脆皮的基本做法。如果你想要增加口感，可以将面糊中加入适量的淀粉或者泡打粉，这样做出来的脆皮更加酥脆可口。