牛肉干做法

牛肉干是一种非常受欢迎的零食，尤其是在中国。它有一种独特的口感和香味，而且非常易于携带和储存。

材料

• 牛肉：500克
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 酱油：适量
• 蜂蜜：适量
• 料酒：适量

做法

1. 将牛肉切成0.5厘米左右的薄片，放入大碗中。
2. 加入适量的盐、白胡椒粉、酱油、蜂蜜和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将腌制好的牛肉均匀地摆放在晾肉架上，放到通风处晾干约2小时。
4. 将牛肉放入预热好的烤箱中，烤20分钟，然后取出翻面再烤20分钟。
5. 将烤好的牛肉放到晾肉架上晾凉，即可享用。

注意事项：

• 牛肉要切成薄片，这样烤制的时间更短，口感更佳。
• 腌制时间不要太长，否则会影响口感。
• 烤箱温度不宜过高，否则容易烤焦。