炖牛肉的家常做法

炖牛肉是一道经典的家常菜，它软烂入味，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下炖牛肉的家常做法。

材料：

• 牛肉500克
• 姜3块
• 葱2根
• 料酒1大勺
• 生抽2大勺
• 老抽1大勺
• 冰糖适量
• 盐适量

做法：

1. 将牛肉切成块，用开水焯水去血水，备用。
2. 姜、葱切成片，备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
4. 加入牛肉块翻炒至表面变色。
5. 加入料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入生抽、老抽，煮开后加入适量的水，保持火候煮20分钟左右。
7. 加入冰糖、盐，煮至牛肉软烂即可关火上菜。

以上就是炖牛肉的家常做法了，大家可以根据自己的口味来适当调整材料的用量。最后，祝大家炖出一锅美味可口的牛肉。