鱼丸做法大全

1.普通鱼丸

材料：

• 鲜鱼肉500克
• 淀粉50克
• 盐、胡椒粉、生姜末适量

步骤：

1. 将鲜鱼肉剁成泥状，加入淀粉、盐、胡椒粉、生姜末拌匀；
2. 取一小勺鱼肉泥，用手揉圆成鱼丸；
3. 将鱼丸放入开水锅中煮熟即可。

2.虾仁鱼丸

材料：

• 鲜鱼肉250克
• 虾仁150克
• 葱姜末、白胡椒粉、盐、淀粉适量

步骤：

1. 将鱼肉剁成泥状，加入虾仁、葱姜末、白胡椒粉、盐、淀粉拌匀；
2. 取一小勺鱼肉泥，加入一只虾仁，用手揉圆成鱼丸；
3. 将鱼丸放入开水锅中煮熟即可。

3.墨鱼丸

材料：

• 鲜墨鱼仔200克
• 淀粉100克
• 盐、胡椒粉、蒜末适量

步骤：

1. 将鲜墨鱼仔洗净切碎，放入食品加工机中打成泥状，加入淀粉、盐、胡椒粉、蒜末拌匀；
2. 取一小勺鱼肉泥，用手揉圆成鱼丸；
3. 将鱼丸放入开水锅中煮熟即可。